开海季,吃海鲜前可以先留意这三点头图

开海季一到,螃蟹、贝类和海鱼更常出现在餐桌上。海鲜可以是多样饮食的一部分;对需要管理尿酸或曾有痛风发作的人来说,更实用的做法是结合自身情况,留意总量、烹调和一餐里的搭配。

不只看一种食物

不同海鲜的嘌呤含量会因品种、部位、鲜冻状态和检测方法而有差异。与其只背一张排行,不如先把它当成一餐的整体来判断:份量是否过多、是否连续多餐食用、当天是否还叠加浓汤和酒精。

浓汤和饮酒要多留意

长时间熬煮的肉汤或海鲜汤会富集可溶性成分。对高尿酸或痛风人群,海鲜、浓汤和酒精在同一餐里叠加,可能不是一个合适的组合;饮水和规律进食也不应被忽略。

出现症状时,别只靠忌口

关节突发红、肿、热、痛,或既往痛风反复发作,应及时就医评估。日常饮食建议需要与个人用药、肾功能及其他健康情况一起考虑,不宜自行用极端限制代替诊疗。

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